"Скад" эсвэл "джек майр" гэгддэг морин майк нь дэлхийн олон хоолны соёлд байдаг нийтлэг загас юм.Энэхүү жижиг, тослог загас нь баялаг, хурц амт, зөөлөн махаараа үнэлэгддэг тул далайн хоолонд дурлагсад болон тогооч нарын дуртай хоол болдог.Морин хуур нь амттайгаас гадна хүчтэй шим тэжээлийг агуулдаг бөгөөд хоол хүнсэндээ эрүүл, тогтвортой уураг нэмэхийг хүссэн хүмүүст маш сайн сонголт юм.
Морин хуур нь уурагаас гадна омега-3 тосны хүчлээр баялаг юм.Эдгээр эрүүл өөх тос нь үрэвслийг багасгах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжих, тархины үйл ажиллагааг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндийн олон ашиг тустай гэдгээрээ алдартай.Морин идэмийг хоол хүнсэндээ оруулах нь омега-3-ын хэрэглээг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндийг дэмжих гайхалтай арга юм.
Нэмж дурдахад морин хуур нь витамин D, витамин В12, селен, фосфор зэрэг хэд хэдэн чухал амин дэм, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.Д аминдэм нь ясны эрүүл мэнд, дархлааны үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бол В12 витамин нь мэдрэлийн үйл ажиллагаа, эрчим хүч үйлдвэрлэхэд чухал үүрэгтэй.Селен нь бие махбодийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант бөгөөд фосфор нь ясны эрүүл мэнд, энергийн солилцоонд чухал үүрэгтэй.
Морин хуурын өөр нэг давуу тал нь далайн хоолыг тогтвортой байлгах явдал юм.Энэ загас нь дэлхийн олон оронд элбэг байдаг бөгөөд байгаль орчинд ээлтэй загас агнуурын аргаар ихэвчлэн баригддаг.Морин идэм зэрэг тогтвортой далайн хоолыг сонгох нь загас агнуурын далайн экосистемд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулж, далай тэнгисийн урт хугацааны эрүүл мэндэд тустай.
Морин хуурыг бэлтгэх, амтлах тухайд шим тэжээлээр баялаг загасыг хоолондоо оруулах тоо томшгүй олон амттай арга бий.Шарсан, шатаасан эсвэл шарсан эсэхээс үл хамааран морин хуурын баялаг амт, зөөлөн бүтэц нь олон төрлийн ургамал, амтлагч, соустай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.Үүнийг дангаар нь үндсэн хоол болгон амталж, шөл, шөлөнд нэмж амт, уураг нэмэх эсвэл салат, сэндвич хийхэд хөнгөн, эрүүл хоолонд хэрэглэж болно.
Товчхондоо, морин хуур нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай, шим тэжээлээр баялаг загас юм.Уургийн өндөр агууламжаас эхлээд омега-3 тосны хүчлүүд, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг адууны мах нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.Дээрээс нь түүний тогтвортой байдал нь далайн хоолонд дурлагсдад байгальд ээлтэй сонголт болгодог.Тиймээс дараагийн удаад та эрүүл, амттай уургийн сонголт хайж байгаа бол цэсэндээ морин хуурч нэмэхийг бодоорой.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 13